2018年7月6日星期五

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  西媒稱,人們新竹早午餐普遍認為,意大利面會導致肥胖。然而,意大利地中海神經病學研究所通過對2、3萬人的研究發現,意大利面非但不會導致肥胖,還可以起到相反的效果:降低體脂率。相關研究結果已發表在英國營養和糖尿病雜志網站。

  據西班牙《阿貝賽報》7月4日報道,近年來,意大利面被冠上導致肥胖的壞名聲。因此很多人在面對這種地中海飲食中的關鍵元素時,都抱有一種又愛又恨的糾結心情。不過上述研究結果可以讓人釋懷了。研究結果還顯示,意大利面能夠降低體脂率,尤其是腹部的脂肪。

  研究人員對2、3萬參與者的人體測量學數據進行了分析和研究,結果發現食用意大利面並不像很多人想像的那樣會導致體重增加。數據顯示,每個人根據自身需求酌量食用意大利面能夠維持健康理想的體脂率,尤其是能夠縮小腰圍,進而維持最佳腰臀比例。

  報道稱,此前有研究顯示,地中海飲食是最健康的飲食體系之一,有助於控制體重。然而,很少有人了解作為地中海飲食關鍵元素的意大利面具有如此功效。此項研究結果幫助意大利面洗去了壞名聲。

  研究結果表明,在健康的地中海飲食體系當中,意大利面是一個不容忽視的組成部分。如果能夠有節制地適量攝入食物,並且保證飲食多樣化,地中海飲食將對我們的身體健康大有裨益。

  報道稱,一直以來傳統的地中海飲食都被視為健康飲食的首選。地中海飲食的益處多多,例如能夠預防和緩解慢性疾病的副作用。地中海飲食富含水果、豆類、蔬菜和橄欖油,而意大利面則是碳水新竹咖啡廳化合物的主要來源。

  研究人員承認此項研究結果存在一些局限,例如調查數據還不夠精確等。然而,迄今為止還沒有研究結果顯示,意大利面會導致居住地中海地區的人群肥胖率上升。不過還有一點值得注意,那就是此項研究僅針對意大利面本身,而沒有涉及醬料。

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